Muchas veces se cometen errores al realizar una dieta, sin embargo debes de tener cuidado porque podrían causar consecuencias negativas en tu salud. Y en este caso, refiriéndonos a la keto no es solo “comer demasiados carbohidratos”. Aquí mencionaremos los 5 errores más comunes y sus efectos secundarios, para que puedas evitar cometerlos:
- No tener paciencia a la adaptación
Antes de que te lances a la keto, tienes que entender algo: has estado funcionando con carbohidratos toda tu vida. Ahora le estás pidiendo a tu cuerpo que cambie completamente de metabolismo y empiece a utilizar la grasa para obtener energía en lugar de los carbohidratos. La mayoría de las personas necesitan de 3 a 4 semanas de dieta cetogénica estricta para alcanzar la máxima adaptación a la quema de grasa. Otras personas necesitan meses. Esto significa seguir macros estrictos sin hacer trampas.
Algunos dolores de cabeza y fatiga pueden ser inevitables en el camino. El secreto es mantenerse firme, seguir la dieta al pie de la letra y darle la oportunidad a este plan antes de abandonarlo.
- No obtener suficiente grasa
La mejor manera de pensar en keto no es como una dieta baja en carbohidratos; es como una dieta súper alta en grasas. Cambia tu mentalidad de “evitar los carbohidratos” a simplemente “obtener suficiente grasa”.
Al menos el 75% de las calorías de tu plan de comidas diario debe provenir de la grasa; esto es, cosas como huevos, tocino, aguacate, aceites de coco y mantequilla. Tienes que buscar estas cosas y buscar alimentos ricos en grasa que no sabías que eran aptos para keto. Si no ingieres suficiente grasa, tus niveles de energía bajarán y acabarás abandonando esta dieta.
- Comer demasiada proteína
Diferentes personas pueden manejar diferentes cantidades de proteína una vez que están realmente adaptados a la grasa. Pero en las primeras etapas, es mejor prevenir que lamentar. Lo que acaba sucediendo si consumes demasiada proteína en esta dieta es un proceso llamado gluconeogénesis. Esencialmente, tu cuerpo va a tratar esa proteína como si fueran carbohidratos y la va a convertir en glucosa. Eso te sacará de la cetosis y te dejará con fatiga.
Así que no, no vas a comer montones de pollo. No vas a comer una lata tras otra de atún. Cuando vayas a la tienda, compra alimentos súper grasos: la carne molida de res completa, no el pavo molido; el tocino regular en lugar del tocino de pavo.
- No tomar suficientes electrolitos
Los electrolitos son importantes no importa cómo se consuman, pero son absolutamente críticos en esta dieta. De hecho, suele ser por lo que la mayoría de las personas terminan fracasando y terminan sintiendo los efectos secundarios más comunes de la dieta.
Si no tienes suficiente sodio, magnesio y potasio en tu dieta, experimentarás dolores de cabeza, fatiga, estreñimiento, letargo en otras palabras. Y simplemente lo dejarás.
¿Por qué ocurre esto? En primer lugar, la insulina es la hormona que indica a los riñones que almacenen sodio. Así que, cuando suprimes la insulina, tus riñones comienzan a expulsar el sodio de tu cuerpo, especialmente cuando haces ejercicio. Es esencial que reemplaces ese sodio salando tu comida, comiendo bocadillos salados y, uno de mis trucos favoritos, bebiendo caldo de pollo.
Recomendamos comer 1-2 aguacates enteros al día, y no sólo porque son grasos. También son ricos en el electrolito potasio.
- Comer carbohidratos ocultos
Cuando sólo el 5% de las calorías proceden de los carbohidratos, no hay margen de error. Eso significa que tienes que tener cuidado con los azúcares ocultos que hay en los alimentos procesados.
Las empresas alimentarias se han convertido en profesionales de la ocultación de carbohidratos. Así que tienes que ser tu mejor defensor y convertirte en un experto en leer las etiquetas de los alimentos.
